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Pear Crumble

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Well, de volta aos bolos e bolinhos em 2013. 

Ontem tinha imensas pêras demasiado maduras em casa (blargh, fruta madura), então decidi ir procurar uma receita com pêras. O resultado está na foto: crumble de pêra com gelado de cheesecake.

Esta foi a receita:

– 5 pêras descascadas e cortadas

-95gr de açúcar escuro

-sumo de 1 limão

-casca de 1 limão

-95gr de farinha

-95gr açucar granulado

-75gr de manteiga (fria e cortada)

Pré-aquecer o forno a 180º. Juntar o sumo de limão, a casca e o açúcar escuro às pêras. Num recipiente à parte, juntar o açúcar, a manteiga e a farinha com as mãos, até ganhar a consistência de migalhas. Deitar essa mistura por cima das pêras e levar ao forno por 30/40 minutos. 

Via http://www.nigella.com/recipes/view/pear-and-chocolate-crumbles-1187

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