Well, de volta aos bolos e bolinhos em 2013.
Ontem tinha imensas pêras demasiado maduras em casa (blargh, fruta madura), então decidi ir procurar uma receita com pêras. O resultado está na foto: crumble de pêra com gelado de cheesecake.
Esta foi a receita:
– 5 pêras descascadas e cortadas
-95gr de açúcar escuro
-sumo de 1 limão
-casca de 1 limão
-95gr de farinha
-95gr açucar granulado
-75gr de manteiga (fria e cortada)
Pré-aquecer o forno a 180º. Juntar o sumo de limão, a casca e o açúcar escuro às pêras. Num recipiente à parte, juntar o açúcar, a manteiga e a farinha com as mãos, até ganhar a consistência de migalhas. Deitar essa mistura por cima das pêras e levar ao forno por 30/40 minutos.
Via http://www.nigella.com/recipes/view/pear-and-chocolate-crumbles-1187
